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Ciak, si gira! Al Mercato “Rosati” di Foggia

I mercati rionali sono il cuore e l’anima di una città. Non solo per i colori, i profumi, i suoni, ma soprattutto per le persone che li animano. Con i loro modi, semplici e diretti, accolgono, coinvolgono, divertono. Non c’è modo migliore per sentire il respiro di una città ed entrare in relazione con la comunità che la abita. Ce ne siamo accorti in questi giorni, quando siamo stati al “Mercato Rosati” di Foggia, per delle riprese video. Appena si è sparsa la voce che “ce stav’ la television”… si è scatenato il cinema e il varietà! Ma esattamente… che […]

Le giornate si stanno allungando, profumi e colori si risvegliano

Basta una passeggiata in un parco o lungo un sentiero di campagna per scoprire i piccoli doni spontanei della natura: il gusto intenso del finocchietto selvatico, le foglie rugose della borragine e gli aromi del sedano e della bietola selvatica. Sono erbe che i pastori conoscevano bene e che facevano parte della loro dieta quotidiana. Durante i lunghi spostamenti della transumanza, avevano con sé pochi ingredienti essenziali — pane raffermo, formaggio, magari lardo o olio — e li arricchivano con ciò che la terra metteva a disposizione. In quelle situazioni, infatti, si faceva tesoro del poco, anzi pochissimo, che si […]